|
|
Bereidingswijze
Stap 1: Het koken van de zoete aardappel kost het meeste werk. De grootte van zoete aardappels verschilt enorm, het is dus maar net hoeveel je wilt hebben. Let erop dat hoe groter de zoete aardappel is, hoe langer het duurt om deze te koken. Schil de aardappel als eerste.
Stap 2: Zet een pan op het vuur, met daarin de zoete aardappel. Zorg ervoor dat het goed onder water staat. Kook de zoete aardappel vervolgens tussen de 30-45 minuten, afhankelijk van de grootte. Stap 3: Wacht totdat je zoete aardappel nog enkele minuten moet koken. Snijd dan de avocado door de helft, verwijder de pit en snijd de avocado in stukjes. Stap 4: Haal de zoete aardappel uit het water, snijd deze doormidden en serveer het op een bord. Eromheen de groeten en tegen de aardappel leg je de avocado. Nog een beetje paprikapoeder erover en eten maar! |